Не пересоли!

Многие люди называют соль «белой смертью», зачастую даже пытаясь прояснить для себя, что кроется за этим выражением. Просто где-то в журнале или в какой-то модной телепередаче соль назвали вредной, а читателю или зрителю остается только воспринимать это как должное. Действительно ли этот продукт сокращает жизнь человека?

Польза

Организму необходим хлорид натрия, то есть, соль. В крови ее очень мало (меньше 1%), но если бы ее не было вообще, кровь превратилась бы в самую настоящую «мертвую» жидкость. В организме есть натрий в виде хлористой соли, который принимает непосредственное участие в нервно-мышечной передаче и энергетическом обмене. Выходит, что якобы вредная соль – на самом деле полезный продукт. Именно так, но исключительно при условии ее разумного употребления. Натрий относится к электролитам, а их объем в человеческом организме непостоянен. Они уходят из органов и тканей, выделяясь во внешнюю среду естественным путем, и если не поддерживать необходимый уровень натрия, то даже существование человека может оказаться под большим вопросом. Кстати, в медицине основой большей части растворов, предназначенных для введения с помощью капельницы, выступает хлористый натрий, а это не что иное, как поваренная соль.

Вред

Количество выводимого натрия регулируется кожными железами (если почки здоровы и правильно выполняют свою функцию, то натрий через них не выводится). Это значит, что при повышенном потоотделении организм нуждается в большем количестве соли. С медиками согласны и диетологи, советующие в жаркий период употреблять ее больше. Тем же, кто потеет мало или практически не потеет, объем употребляемой соли желательно снизить до минимального. Сегодня 6 г в течение дня – признанная норма. Если в холодные месяцы регулярно ее превышать, то соль начнет накапливаться и притягивать влагу. Причем довольно активно. Это приводит к появлению жажды, неприятным отекам и скачкам артериального давления. У здоровых людей этот процесс вызывает лишь небольшой дискомфорт, а вот для гипертоников это серьезная проблема, нередко заканчивающаяся фатальным исходом – кризом, инсультом, а то и инфарктом. Снижающие давление препараты — мочегонные, поэтому они только усугубляют дело: воду выводят, а соль как была, так и остается. Жажда быстро возвращается, человек продолжает пить много жидкости и снова отекает. Давление поднимается, опять приходится принимать мочегонные средства и так по замкнутому кругу. При этом сильно страдают почки.

Решение

Конечно, несоленая пища совершенно безвкусна, а такие многими любимые продукты, как соленые огурчики или селедка, содержат гораздо больше соли, чем 6 г. Неужели придется отказаться от любимой еды? Гипертоникам и склонным к отекам – да! Всем остальным рекомендуется проводить своеобразную чистку организма от излишней соли. Все, что для этого нужно, это нормально пропотеть. Например, в парилке или спортивном зале. Физические упражнения предпочтительнее, поскольку тело легче переносит занятия на тренажерах, чем высокую температуру. Всего 45 минут тренинга, и уровень соли опуститься ниже базисного.

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.