В чем польза холестерина?

Все мы знаем о вреде холестерина, но никогда не задумывались о его пользе. На просторах интернета и в других средствах массовой информации довольно много информации о том, как ужасен и вреден холестерин. Такого рода миф приобретает версию страшилки. С другой стороны это очень грамотный и тщательно продуманный маркетинговый ход. Возьмем, к примеру, обычное растительное масло. Наверное, большинство из вас помнят рекламу, где бабушка в гостях у своих детей жарит еду на нерафинированном масле, якобы с высоким содержанием холестерина. Но факт в том, что подсолнечное масло, рафинированное оно или нет, содержит в себе только растительные жиры, а они априори не имеют холестерина. Холестерин содержат продукты, богатые животными жирами, но и они не так уж опасны и вредны, поскольку холестерин организму нужен точно так же, как и витамины, минералы и другие вещества, необходимые организму для нормального функционирования. Согласитесь, что и витамины в избытке тоже вредны для нашего организма, но если все в меру, то это благоприятно сказывается на здоровье.

Итак, что такое холестерин и для чего же он так нам с вами жизненно необходим? Холестерин – вещество, принадлежащее к классу липидов. По химическому строению представляет производное циклопентанпергидрофенантрена. Сложные эфиры холестерина с жирными кислотами имеют название «стериды». В среднем во взрослом человеке содержится приблизительно 140 грамм чистого холестерина. Есть холестерин экзогенный, то есть тот, который поступает с едой, а есть эндогенный – тот, который синтезируется самим организмом. Его количество составляет около 1,5-4,2 грамма. Кроме того, выделяют свободный холестерин и холестерин связанный или эстерифицированный. Например, в печени в процентном отношении присутствует 80% свободного холестерина и только 20% связанного.

Теперь поговорим собственно о важности присутствия холестерина в организме человека и об выполняемых им функциях. Наверное, из курса школьной биологии многие имеют некоторые знания о том, что представляет собой клетка. Множество клеток составляют ткани, а из совокупностей тканей формируются органы и так далее по возрастанию и усложнению. Клетка окружена клеточной мембраной, состоящей из комплекса билипидного слоя и белков. Один из этих липидов и есть холестерин. Он придает клеточной мембране нужную форму, обладает защитной и антиоксидантной функцией. Другая не менее важная роль холестерина – это участие в синтезе стероидных гормонов, в том числе андрогенов и эстрогенов. Более точно холестерин является предшественником этих биологически активных веществ, именно из него синтезируются глюкокортикоиды, тестостерон и другие гормоны. Помимо гормонов холестерин служит предшественником для витамина D3 и желчных кислот.

Из всего вышесказанного следует, что холестерин выполняет важную роль в нашем организме. Без него клетки не могли бы полноценно функционировать, а женщины и мужчины не отличались бы друг от друга ввиду отсутствия половых гормонов. Главная наша задача – контролировать уровень холестерина в пределах рекомендуемых значений.

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.